Parrillas y cajas chinas: Conoce sus características y diferencias
Si eres concubina de las actividades al corriente desocupado, seguramente los asados y cocinar con parrillas están entre tus planes favoritos. No solo es una forma saludable de cocinar, todavía puede ser una guisa de acercarse y estrechar vínculos con la comunidad y amigos.
Cocinar al corriente desocupado, parrillas y otras formas de cocción
Cocinar en un espiche dará un particular sabor oscurecido a tus comidas, adicionalmente, es una forma de cocción que permite que los alimentos conserven mejor su humedad y que requerirá un reducido de condimentos, pues carnes, verduras y tubérculos se cocinarán en sus propios jugos y sabores. Cocinar al grill es una forma de cocción que adicionalmente permite que los nutrientes permanezcan en la comida, lo que lo convierte en una opción para alimentarte a ti y a los tuyos de forma inteligente. Otra preeminencia de cocinar en una parrilla es que necesitarás un reducido de potingue y aceites, ya que se aprovechan las grasas naturales de las carnes.
El clásico sabor oscurecido es todavía poco a considerar, incluso puedes usar maderas secas aromáticas como la del manzano, que le darán un toque extra al sabor y harán la marcha inolvidable.
En estos días hay distintas maneras de disfrutar de un buen asado. Hoy queremos comparar la típica parrilla con las cajas chinas, una alternativa a los tradicionales asadores que llevará tu experiencia a otro nivel. ¡Empecemos!
Pero ¿cuál es la diferencia de una parrilla y una caja china? Para que puedas escoger la opción que se adecúe más a tus deposición, es importante entender primero las características de cada espiche, para así rebuscar sus diferencias y particularidades y tomar una buena atrevimiento.
Actualmente, podrás encontrar en el mercado asadores con diferentes características. Ya sean físicas o portátiles, en cada caso la característica más importante es si está hecha para abrumar con leño, o si es de gas o eléctrica. Esta atrevimiento es esencia, por ejemplo, para escoger el punto de instalación en el caso de los asadores fijos, pues para los grilles eléctricos y de gas deben situarse cerca de las fuentes de suministro.
Los hornos de asado tienen una rejilla de hierro o de hoja inoxidable, que se coloca a una distancia prudente de la bandeja con las brasas para así cocinar los alimentos, que pueden ser todo tipo de carnes, o los vegetales de tu paladar.
Como su nombre lo anuncia, es una caja de madera, con un recubrimiento metálico de hoja inoxidable en el interior. En su parte superior, las cajas chinas tienen una bandeja o tapa de metal que permite depositar las brasas, lo que lo convierte en un horno al corriente desocupado que puede alcanzar altísimas temperaturas.
Ya que las brasas se sitúan sobre los alimentos, la gran preeminencia de las cajas chinas es que las carnes o vegetales se cocinan en sus propios jugos, dándoles un sabor y textura que son inigualables. Ten en cuenta todavía que puedes instalar sobre la bandeja de brasas una parrilla, para usarla como un espiche convencional.
- ¿Cuál es la mejor opción para mí?
La respuesta a esta pregunta depende solo de las deposición que tengas y de tu paladar particular. Ya sabes que adicionalmente de la fuente de calor, la forma de cocción todavía es una característica importante, así que revisa con cuidado tus opciones y escoge una que te permita incorporar accesorios y utensilios de parrilla. Además encontrarás opciones muy versátiles que permitirán el funcionamiento como parrilla y como caja china.
¿Cómo prender una parrilla?
Con la excepción de las parrillas eléctricas y de gas, el asunto de encender las brasas puede resultar complicado, sin retención, el sabor oscurecido, característico de los asadores que usan leño, será poco para no perderse.
Si te preguntabas cómo prender una parrilla, te queremos enseñar tres formas sencillas de encender tus brasas. ¡Presta mucha atención!
Usar briquetas
La forma más sencilla para encender las brasas de un espiche es con las briquetas. Si no sabes qué es, se manejo de un liga cilíndrico o en forma de baldosón. Se fabrica con serrín, viruta, restos de poda y madera residual que se trituran y se dejan mustiarse con un muy bajo nivel de humedad. Después, se compactan para su sencillo uso.
Encima de que este método de encendido es renovable, las briquetas combustionan fácilmente y tienen un stop poder calorífico, adicionalmente, y como característica extra muy importante, no produce ningún olor que pueda cambiar el sabor de tus comidas, adicionalmente emite menos ceniza que otras formas de combustión como la leño.
Se ubican algunas briquetas en el centro de la parrilla y luego se apilan algunos carbones encima. Se enciende con cuidado desde el centro y rápidamente el carbón se tornará en brasas.
Usar un puro inflamable
Apila en el centro de la parrilla el carbón y rocíalo con el puro inflamable. Ten en cuenta que, si estás en un clima húmedo, deberás usar más carbón. Debes ser muy cuidadoso al aplicar el puro y, en caso de que te salpiques la ropa, deberás cambiártela para evitar accidentes.
Ten en cuenta que, si te excedes con el puro, puedes suscitar un exceso de humo y cambiar el sabor de tus alimentos, por lo que debes medirte y ser prudente con el uso de este solicitud.
Crear un centro de sencillo combustión
Si no tienes ningún puro inflamable adecuado, o simplemente no te gusta el olor que producen, puedes crear un centro que sea de sencillo combustión. Por ejemplo, puedes apilar el carbón sobre una pequeña vela y luego encenderla o, si no tienes velas, puedes mojar un trozo de papel circular con grasa vegetal para encender la pila desde el centro.
No importa cuál método de encendido sea tu protegido, solo asegúrate de hacerlo de forma segura y ten las precauciones necesarias con niños y mascotas.
Ahora sabes que hay muchos tipos de parrillas, escoge el espiche que más te gusta y sorprende a tus invitados con las mejores comidas, mientras que disfrutas de la compañía de aquellos que más quieres.
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