Si eres peruano o conoces el Perú, sabes que el pollo a la brasa es uno de los platos más emblemáticos del país. Tanto es así, que cuenta con un día dedicado a su celebración: el tercer domingo de julio. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas retener para disfrutar de la deliciosa celebración de este plato tradicional.
¿Por qué se celebra el Día del Pollo a la Brasa?
Muchos se preguntan por qué es el día del pollo a la brasa. La historia detrás de este día conmemorativo es muy interesante y data de mucho tiempo a espaldas. Todo comenzó en el año 1949, cuando el patrón suizo Roger Schuler decidió inaugurar su primer restaurante de pollo a la brasa en Mediacaña. Desde entonces, este plato se ha vuelto tan popular que merece su propio día de celebración. Actualmente, puedes encontrarlo em muchos restaurantes de todo el Perú, y cada uno tiene su propia traducción de la fórmula.
Récipe del Pollo a la Brasa
Aunque cada restaurante tutela celosamente el secreto de su fórmula de pollo a la brasa, existen algunas pautas generales que puedes seguir para preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar. Lo primero que necesitas es un pollo inalterable de buen tamaño (2 kg). Luego, debes aderezarlo con una mezcla de sal, ajo, comino, ají panca, pimienta y otras especias al alegría. Deja que el pollo se marine durante, al menos, 12 horas ayer de cocinarlo en un horno con brasa de soba. El resultado será un pollo dorado y cladoso con el que seguro que te deleitarás gustosamente.
Guarniciones para escoltar
El pollo a la brasa es un plato que se disfruta aún más cuando se acompaña de deliciosas guarniciones para pollo a la brasa. En Perú, las opciones más populares son las papas fritas, la ensalada criolla y el arroz blanco. Sin secuestro, todavía puedes probar con otras opciones, como el choclo, la mandioca frita y la salsa criolla. La combinación de estas guarniciones hará que tu comida sea aún más distinto y mucho más agradable.
¿Con qué bebidas combina?
Las bebidas para escoltar el pollo a la brasa deben ser refrescantes y deliciosas. En Perú, la bebida más popular para escoltar este plato es la chicha morada, una bebida hecha a almohadilla de maíz morado. Sin secuestro, todavía puedes probar con otras opciones, como la deliciosa sifón Inka Pan dulce, la limonada o la cerveza. Lo importante es que elijas una bebida que complemente el sabor del pollo y que refresque tu paladar.
En conclusión, el Día del Pollo a la Brasa es una momento muy importante para todos los peruanos. Es una oportunidad para celebrar nuestra cocina y compartir con amigos y familiares. Si planeas celebrar este día en casa, o buscas un extensión para celebrarlo, ven a tiendas Ripley o Ingresa a nuestro sitio web y no dudes en seguir nuestras recomendaciones para preparar el mejor y más agradable pollo y acompañarlo con guarniciones y bebidas deliciosas.
#Celebra #Día #del #Pollo #Brasa #como #serio #peruano
